中联社4月17日讯   香港政府新闻公报获悉，环境及生态局局长谢展寰今日（四月十七日）在立法会财务委员会（财委会）特别会议就食物安全及环境卫生范畴的开场发言全文：

主席、各位委员：

环境及生态局食物科致力确保食物安全和环境卫生，以及推动香港渔农业的持续发展。

持续改善环境卫生

在「政府打击卫生黑点计划」下，食物环境卫生署（食环署）与各部门合力打击全港卫生黑点。在二○二三年，食环署已在其主责的约200个卫生黑点进行超过20 000次特别清洁行动，同时加强巡查及执管，现时超过九成的食环署卫生黑点已获消除。食环署会继续监察及清理街道和后巷的卫生黑点，以期达到二○二三年《施政报告》所订，在二○二四年底前将其尚未清除的环境卫生黑点较二○二三年底减少六成的工作指标。

为进一步巩固工作成果和提升处理各项环境卫生问题的效率，我们已全面检视现行环境卫生法例的权限和罚则。首阶段主要关于提高定额罚款，新的罚则已于二○二三年十月二十二日起生效。我们并已完成第二阶段检视，建议修改法例及落实新的行政措施，以更有效地处理店铺阻街、楼宇渗水、冷气机滴水和虫鼠滋生等问题。我们已在今年三月向立法会事务委员会（食物安全及环境卫生事务委员会）汇报公众咨询结果和有关修例建议。视乎法例草拟的进度，预计最快于今年第四季提交有关修订条例草案。

鼠患问题方面，食环署继续采取更具针对性的防治鼠患措施，包括增强夜间灭鼠效能、使用各种灭鼠新技术和工具，以及在今年全面以配合人工智能技术的热能探测摄录机监察地区鼠患问题及制订更有效的灭鼠策略。在二○二三年，食环署共捕获约63 000只活鼠，较二○二二年增加约四成，并在全港消除了70个，即约六成的鼠患主要黑点。政府会持续推动社会各界参与灭鼠工作，以达到二○二三年《施政报告》所订，在二○二四年年底前将尚未清除及新确定的鼠患主要黑点数目减少六成的工作指标。

至于食物业牌照方面，食环署正陆续推出多项优化措施，包括把「先发牌、后审查」专业核证制度扩展至普通食肆牌照、以电子方式发出牌照，以及推出「食物业牌照申请DIY」等，以方便业界营商。

新公众街市及街市现代化计划

我们正积极推展多个处于不同规划阶段的新街市项目，其中天水围的新街市预计率先于二○二七年下半年完成工程，将军澳第67区包括公众街市的联用大楼工程亦已获立法会工务小组委员会支持，待财委会批准拨款后将尽快展开，预计约在四年半内竣工。至于街市现代化计划，经全面翻新的荔湾街市已于今年三月正式重开。我们会继续与持份者保持紧密沟通，推展其他街市现代化项目。

渔农业发展

政府一向重视本地渔农业，致力推动渔农业现代化和可持续发展，支持业界应用高科技、迈向集约化，以及把握大湾区机遇。我们已于去年十二月公布与业界携手制订的《渔农业可持续发展蓝图》（《蓝图》），并向立法会食物安全及环境卫生事务委员会汇报《蓝图》的内容。政府正分阶段推展《蓝图》下的各项措施。

渔业方面，四个占海域面积共约590公顷的新鱼类养殖区会由今年起分阶段投入运作。政府预期最快可于明年上半年起分阶段优先提供五组新式深海养殖网箱供渔民团体／组织租用，以降低渔民的启动成本。我们预期本地海鱼养殖产量在二○二七年，即今届政府内，会较二○二二年增加100%，即翻一番。

农业方面，我们以公私营协作模式，促成由业界牵头于农业园二期部分土地，占地约11公顷，设立现代化科技农业园，预期今年底起分阶段投入运作。此外，于马鞍山西沙路花园的现代化都市农业试验项目亦会在今年下半年开始营运。为推动休闲农业的发展，我们会便利从事商业农耕的农场提供休闲活动作辅助业务，包括在二○二四年上半年为该些农场兼售简单烹调的自家农产品订定较寛松牌照条款等。

主席，我和各位同事乐意解答委员的问题，多谢。

责任编辑：曾维新